המתכון של סבתא

מאז שהייתי ילדה קטנה אהבתי לבשל עם סבתא שלי במטבח הישן שלה. בכל יום שישי היא הכינה מרק עוף עם ירקות טריים, ואני עמדתי לידה ולמדתי כל שלב בזהירות. לפני שנה סבתא נפטרה, ואני הבנתי שאף פעם לא כתבתי את המתכון שלה. חיפשתי במחברות הישנות שלה ומצאתי דף מקומט עם כתב יד קטן. ניסיתי להכין את המרק לבד בפעם הראשונה, אבל טעיתי בכמות התבלינים ושכחתי להוסיף שמיר. האוכל יצא לא רע, אבל זה לא היה בדיוק הטעם שזכרתי מהילדות. המשכתי לנסות שוב ושוב, וכעבור כמה חודשים הצלחתי להכין מרק שממש הזכיר לי אותה. עכשיו אני מבשלת את המרק הזה כל שישי עם הילדים שלי, כדי שגם הם ילמדו את המסורת המשפחתית.